Sustaina Restaurant ร้านอาหารออร์กานิคสไตล์ญี่ปุ่น

สวัสดีจ้า ช่วงนี้เรามีความสุขกับการหาของอร่อยและดีต่อสุขภาพทานอยู่ เราก็มาเจอกับร้านนี้ค่ะ ชื่อร้าน Sustaina อยู่ที่สุขุมวิท 39 จะอยู่ซอยเล็กๆข้างหลังร้านสุกี้โคคา เดินเข้าไปก็จะเจอกับร้านหน้าตาแบบนี้

เข้าไปข้างในก็จะเป็นซุปเปอร์ขายของสุขภาพ และชั้นบนเป็นร้านอาหารฟิวชั่นญี่ปุ่น สไตล์สุขภาพออร์กานิค มีทั้งมังสวิรัติ และ semi vegan ค่ะ

ร้าน Sustaina นี้เป็นร้านที่มีฟาร์มผักของตัวเองชื่อว่า Harmony Life ที่ปลูกผักผลไม้แบบ organic นอกจากผักผลไม้แล้วก็ยังมีผลิตภัณฑ์แปรรูปพวกของใช้ สบู่ ยาสระผม น้ำเต้าหู้ อื่นๆ อีกมากมาย เจ้าของเป็นชาวญี่ปุ่น ดังนั้น ลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะเป็นชาวญี่ปุ่นจ้า

ถ้าจะทานอาหาร ก็ขึ้นบันไดไปชั้นสองเลย

เจอแล้วบริเวณรับประทานอาหาร บรรยากาศร้านโอเคนะคะ

อาหารในร้านก็จะใช้วัตถุดิบจากฟาร์มของที่ร้านเอง อาหารเป็นแนวฟิวชั่นญี่ปุ่น เมนูก็มีทั้ง มังสวิรัติ และแบบเน้นสุขภาพ มีปลา มีเต้าหู้  แต่เน้นว่าวัตถุดิบที่ใช้ปลอดสาร และมีคุณภาพดี ไม่ใส่ผงชูรส เมนูไหนที่เป็น vegan  ก็จะมีเครื่องหมาย V หน้าเมนู

ดูเมนูกันเล่นๆ ก่อนนะคะ เราชอบว่ามันหลากหลาย แล้วก็เป็นคนชอบกินข้าว กินอาหารญี่ปุ่น ร้านนี้ก็จะเป็นแนว vegetarian ที่เราเข้าถึงได้

ไฮไลต์ของที่นี่ก็คือ เต้าหู้ King of Tofu เต้าหู้เย็นสี่อย่างเนี่ยค่ะ

มีของหวานด้วย

เราลองสั่ง  King of tofu มาก่อนเลยค่ะ ครึ่งเดียว 140  บาท ประกอบไปด้วย ผิวเต้าหู้ยูบะ เต้าหู้คินุ เต้าหู้โกมุ และน้ำเต้าหู้

วิธีกินก็ให้ตักแบ่งแล้วเติมโชยุ กับขิงขูด ต้นหอม สาหร่าย

รสชาติแบบเฮ้ย อร่อยเกินคาดอ่ะ มันสด แล้วก็เย็นๆ สดชื่น โดยเฉพาะเต้าหู้โกมุนี่เหมือนโมจิเลย เหนียวๆ หนึบๆ แต่มันเป็นเต้าหุ้อ่ะ ไม่ใช่แป้ง ดีงามค่ะ

อีกเมนูเราสั่ง plate meal มี Tuna Tofu hamburger กับปลาซัมมะย่าง เสริ์ฟพร้อมข้าว และผักสลัด และผงโรยข้าว เราว่าอรอ่ยดี แต่ว่า Tuna tofu hamburger มันชิ้นเล็กไปนิดนึง เมื่อเทียบกะราคา

เราเคยสั่ง tuna tofu hamburger แบบเสต็กกับข้าว มันถูกกว่านิดนึงอันนี้ได้ชิ้นใหญ่

ส่วนซุปฟักทองอันนั้นสั่งเพิ่ม ซุปฟักทองร้านนี้อร่อยมากกกก

น้ำขิงโซดา ก็อร่อยสดชื่นดีค่ะ หวานน้อย

ลงมาดูซุปเปอร์กันบ้าง

มีขนมปัง คุ๊กกี้ พวกบันไส้ถั่วแดงกวนก็อร่อยดีค่ะ

มีอาหารแช่แข็งที่ทำสำเร็จเรานำไปเวฟทานได้เลย เก็บในช่องฟรีสได้นาน

เต้าหู้ ทูน่าเบอร์เกอร์ก็มีนะ อยากซื้อกลับไปที่บ้านจัง

มาถึงตู้ขายขนม petit ชิ้นละ 30 ถ้าซื้อ 4 ชิ้น 110 บาทจ้า

เรามักจะเอากลับบ้านเพราะกินที่ร้านไม่หมด ชอบพุดดิ้งฟักทอง อร่อยยย รสชาติประมาณขนมไทย กินง่าย ไม่อ้วน อีกอันคือ pumpkin cheese cake ก็อร่อยดีค่ะ

ก่อนหน้านี้ก็เคยซื้อช๊อคโกแลตพุดดิ้ง มา อันนี้ก็อร่อยน๊า  ชีสเค๊กกับมัทฉะบราวนี่ก็โอเคนะ แต่เทใจให้ฟักทองค่ะ

อ้อ คุ๊กกี้แครอตเค้าก็อร่อยนะ

สรุปเลยน๊า เป็นร้านมังสวิรัติ สไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้วัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพ รสชาติอร่อย สัมผัสได้ถึงความสดของวัตถุดิบ กินแล้วก็ไม่รู้สึกผิดดีสำหรับคนที่คุมน้ำหนักอยู่ มีขนม มีของใช้แนวสุขภาพให้เลือกช๊อปเสร็จสรรพ คนที่ทานมังและไม่ทานมังก็สามารถมาทานร่วมกันได้ที่ร้านนี้เพราะมีเมนูปลาต่างๆด้วย

สนนราคาที่ร้านนี้ ขอบอกว่าแพงนิดนึง ต้องยอมใจให้กับค่าวัตถุดิบเค้าเนาะ แต่พูดถึงร้านแนวสุขภาพก็ราคาสูงเกือบทุกร้านเลย

เอาเป็นว่า ใครมาแถวอโศก emquatier แล้วต้องการทานอาหารแนวออร์กานิค สุขภาพ ก็แนะนำร้านนี้เลยจ้า